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休闲服务专业(高尔夫方向)人才培养方案
东方市职业技术学校官网 | 2019-08-27 09:57:06 | 阅读:776

东方市职业技术学校

休闲服务专业(高尔夫方向)人才培养方案

 

一、专业名称及代码

    专业名称:休闲服务专业(高尔夫方向)

    专业代码:110400

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学历

三、修业年限

三年

四、职业面向

赛事球童、高尔夫教练员、高尔夫、职业高尔夫运动员,以及高尔夫球会运营管理人员、市场营销人员等。

五、培养目标及培养规格

(一)培养目标

本专业培养以现代体育科技为基础,以市场需求为导向,培养德、智、体、美全面发展,具有扎实的高尔夫专业理论知识,掌握高尔夫球基本技术和规则,懂得高尔夫球规范服务和技巧,了解高尔夫赛事组织与裁判,并能在为客人服务时灵活运用,能熟练掌握高尔夫球童服务基本技能,明确各项服务的核心要点,掌握草坪维护技术,能为高尔夫运动提供优质服务的高水平球童专业实用型人才。

1.具有良好的道德品质、职业素养、法律意识。

2.具备较强的服务意识、安全意识及节能环保意识。

3.具备良好的人文和科学素养,形成稳固的专业思想和良好的生活态度。

4.具备吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的工作态度。

5.具备独立工作和解决问题的能力。

6.具备良好的人际交往能力、组织协调能力和应变能力。

7.具有良好的礼仪、形体知识和技能。

8.具有健康的身体素质和心理素质。

(二)培养规格

1.方法能力:掌握高尔夫球童培训的方法,熟悉球场运作程序及岗位职责,并能有序的开展球场运作管理工作的方法 。

2.社会能力:具有良好的语言表达和书面表达的能力;具有良好的沟通能力,能妥善处理客我关系和球会的人际关系。有良好的生活习惯和健康的生活方式,具有自我完善和持续发展的意识和能力。具备良好的行业品德和道德风范,具有良好的服务心态。具有适应职业变化的的终身学习能力,具有学法、懂法、守法的意识,能应用法律维护企业和个人合法权益。

3.专业能力:掌握一门外语,能熟练运用外语进行对客服务,掌握高尔夫球童专项职业技能,掌握草坪维护的基本知识和基本技能,掌握高尔夫服务与管理的基本知识与技巧。

4.跨行业职业能力:具有适应岗位变化的能力,具有俱乐部经营管理能力和旅游企业管理的基础能力,具有创新和创业的基础能力。

六、课程设置及要求

  1. 公共基础课

    1.语文课包含语文(上册)、语文(下册)、语文(职业模块)和语文(拓展版)四本书,通过语文课的学习进一步加强阅读训练,提高学生阅读能力;加强文学作品阅读教学,培养学生欣赏文学作品的能力;加强写作和口语交际训练,提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动,使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识,养成自学和运用语文的良好习惯,接受优秀文化熏陶,形成高尚的审美情趣。

    2.数学包含《数学(上册)》和《数学(下册)》两本教材。它的主要教学内容是:集合、不等式、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角函数、数列与数列极限。通过教学,提高学生的数学素养,培养学生的基本运算、基本计算工具使用和简单实际应用等能力,为学习专业课打下基础。

    3.《职业生涯规划》通过这门课的学习使学生了解职业、职业素质、职业道德、职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求,树立正确的职业理想;学会依据社会发展、职业需求和个人特点进行职业生涯设计的方法;增强提高自身全面素质,自主择业、立业创业的自觉性。

    4.《体育与健康》是进行体育基本知识的教学和基本技能训练,使学生掌握运动的基本技能,养成用科学方法锻炼身体的习,促进学生身体正常发育,不断增强体质。具有从本专业工作需要的身体素质。

    5.《计算机应用基础知识》这门课主要学习Windows2007操作系统的使用、文字处理软件的使用、计算机网络的基本操作和使用,掌握计算机操作的基本技能,具有文字处理能力,数据处理能力,信息获取、整理、加工能力,网上交互能力,为以后的学习和工作打下基础。

    6.《职业道德与法律》旨在帮助学生了解职业道德的作用和基本规范,陶冶道德情操,增强职业道德意识,养成职业道德行为习惯;指导学生掌握与日常生活和职业活动密切相关的法律常识,树立法治观念,增强法律意识,成为懂法、守法、用法的公民。

    7.《哲学与人生》旨在帮助学生学习运用辩证唯物主义和历史唯物主义的观点和方法,正确看待自然、社会的发展,正确认识和处理人生发展中的基本问题,树立和追求崇高理想,逐步形成正确的世界观、人生观和价值观。

    8.《政治经济与社会》通过这门课程的学习使学生掌握马克思主义的相关基本观点和我国社会主义经济建设、政治建设、文化建设、社会建设的有关知识;提高思想政治素质,坚定走中国特色社会主义道路的信念;提高辨析社会现象、主动参与社会生活的能力。

9.《思想政治》通过本课程的学习,使学生了解马克思主义的基本立场、观点和方法,全面准确地了解习近平新时代中国特色社会主义思想的主要内容。让学生知道党的路线、方针、政策为学生当前和今后参加工作后,能始终与党中央保持一致打下基础。

10. 历史包含历史(上册)和历史(下册)两本教材,其中历史(上册)讲的是中华民族五千年光辉灿烂的历史。通过历史教学,使学生了解人类社会的发展过程,从历史的角度去认识人与人、人与社会、人与自然的关系,从中汲取智慧,提高人文素质,形成正确的世界观、认识观和价值观。此外,通过历史课学习增强学生的民族自豪感。

11.《公共艺术》中等职业学校学生必修的一门公共基础课。本课程的任务是:通过艺术作品赏析和艺术实践活动,使学生了解或掌握不同艺术门类的基本知识、技能和原理,引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观,增强文化自觉与文化自信,丰富学生人文素养与精神世界,培养学生艺术欣赏能力,提高学生文化品位和审美素质,培育学生职业素养、创新能力与合作意识。

(二)专业(技能)课程

专业课程分为三大模块:专业基础课程(高尔夫基础知识)、职业延申课程(高尔夫体能、高尔夫美妆)、专业技能课程(高尔夫球童服务与管理、高尔夫挥杆技巧、高尔夫球车服务),共6门课程、1项实训教学以及顶岗实习,专业课程合计1600学时。

1、专业基础课程

本课程是休闲服务专业一门重要的专业基础课程,目的通过本基础课程的学习,使学生能初步掌握高尔夫运动的定义及相关的高尔夫专业知识。能清楚的了解高尔夫这项运动的含义及未来发展。形成对专业的初步认知,为以后的相关高尔夫课程打下良好的基础。其中专业基础课程包含内容:高尔夫基础理论知识、高尔夫形象礼仪、高尔夫常用规则、高尔夫英语术语等基础课程。

2、职业延申课程

本课程基础课程的延申和专业深化提高,目的是使学生充分了解专业所需技能,能够达到企业岗位要求。为以后的高尔夫职业及实践教学与顶岗实习打下良好的基础。其中职业延申课程包含内容:体能训练、职业规划、俱乐部运营与管理等职业延申课程。

3、专业技能课程

通过本课程的学习,使学生对高尔夫专业技能熟练应用与深入了解,引导学生加强动手能力,通过实际操作演练体验专业特性。用各种服务技能,从中培养岗位职责的理念与能力。使其具有良好的岗位服务意识,熟练的技能服务,为今后自身的职业素养及职业规划打下扎实的基础。其中专业技能课程包含内容:球童服务与管理、高尔夫挥杆击球、球车服务等。

(三)选修课

1.《心理健康教育》通过这门课程的学习使学生了解心理学的有关理论和基本概念,明确心理健康的标准及意义,了解青少年阶段人的心理发展特征及异常表现,掌握自我调适的基本知识,增进学生心理健康水平。

2.团队合作 

在团队拓展课程的基础上,进一步学习体育与运动技能,掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法,养成自觉锻炼的习惯;培养自主锻炼、自我评价和自我调控的意识,全面提高身心素质和社会适应能力,为终身锻炼、继续学习与专业要求奠定基础。

七、教学进程总体安排

 高尔夫专业课程设置与教学时间安排表

课程性质

课程名称

学时

学分

考核

开课学期(√)

数学(上册)

72

4

 

 

 

 

数学(下册)

72

4

 

 

 

 

语文(上册)

36

2

 

 

 

 

 

语文(下册)

36

2

 

 

 

 

 

语文(职业模块)

36

2

 

 

 

 

 

语文(拓展版)

36

2

 

 

 

 

 

英语(预备级)

72

4

 

 

 

 

基础英语1

72

4

 

 

 

 

思想政治

72

4

 

 

 

 

职业生涯规划

36

2

 

 

 

 

 

职业道德与法律

36

2

 

 

 

 

 

政治经济与社会

18

1

 

 

 

 

 

哲学与人生

18

1

 

 

 

 

 

计算机应用基础

72

4

 

 

 

 

历史

36

2

 

 

 

 

公共艺术

36

2

 

 

 

 

体育

144

8

 

 

高尔夫基础知识

216

12

 

 

 

 

高尔夫体能

144

8

 

 

 

 

高尔夫美妆

144

8

 

 

 

 

高尔夫球童服务与管理

144

8

 

 

 

 

高尔夫挥杆技巧

216

12

 

 

 

 

高尔夫球车服务

144

8

 

 

 

 

选修课

心理健康

36

2

 

 

 

 

团队合作训练

36

2

 

 

 

 

实践课

顶岗实习

1080

30

 

 

 

 

合计

3096

 

142

 

 

 

 

 

 

  注:1、按周分配

  1. 实践教学与顶岗实习期间假期根据岗位实际情况而定

     

  1. 实施保障

  1. 师资力量

    1.公共必修课由7名专任教师,其中高级讲师1名,讲师3名,助讲3名。

    2.专业课教师如下

    1)管岩锋:

    1988年生于吉林,毕业于海南职业技术学院,从事高尔夫行业。

    2009年担任海南省高尔夫职业技能大赛组织人员,2012年在三亚鹿回头高尔夫球会担任巡场员一职,2011年任美国SKY CADDIE中国分公司市场经理。

    2)曾亚环:

    1992生于海南海口,毕业于江西财经大学,中国高尔夫球协会初级裁判员。曾在海南华田南丽湖国际高尔夫俱乐部任运作主管一职。

    具有十年多的球场从业经验,并多次到各大中职院校进行课程培训讲演。

    3)符秋慧:

    1986年生于海南海口,毕业于海口旅游职业学院。

    2009年任海南美兰高尔夫球会运作部主管、2013年任海口美浪湾高尔夫球会出发台领班、2016年任浙江凤凰国际乡村俱乐部球童培训主管。

    4)符丽霞:

    1988年生于海南海口,毕业于海南职业技术学院,曾在三亚鹿回头高尔夫、海南金倜高尔夫管理有限公司任职 。

    5)陈海宾:

    1992生于海南临高,毕业于三亚航空旅游职业学院,中国高尔夫球协会二级裁判员。

    2012年任广东温泉高尔夫球会出发员、2013年任海口美晨高尔夫有限公司赛事策划助理、2015任海口观澜湖高尔夫俱乐部前台高级接待。

    6)谭罗霞:

    1990年生于广东省廉江市,毕业于海南省旅游学校。

    2015年至2018年在读海口电视广播大学且顺利毕业,2010年任职于海南观澜湖高尔夫球会至今。

    7)庞天帆:

        1991年生于广西博白县,毕业于海南省高级技工学校,中国高尔夫球协会二级裁判员。

        2010年在海口观澜湖任活动教练一职,2016年在海口城堡幼儿园担任高尔夫球技授课讲师。

    8)李盼锋:

    1995年生于甘肃宁县,毕业于海口经济学院,获有拳星时代体育学院教育学与旅游管理学院管理学双学位。现为中国高尔夫球协会二级裁判员。

    2015年至2019年期间被授予“优秀毕业生”称号、“校级优秀共青团员”、“校级优秀团学干部”等荣誉称号。

    2017年在海南神州半岛高尔夫球会担任中国高尔夫巡回赛协助裁判一职。

    工作经验丰富,专业技能强硬,擅长管理、培训。

    10)田梦雨:

    1996年生于湖北,毕业于海南大学。海南大学高尔夫球协会会长兼教练组组长,同时担任高尔夫管理班的助理教练。

    2015年获得中国高尔夫球协会二级裁判员。

    安乐:

    1995年生于河南,毕业于海南师范大学,现为中国高尔夫球协会二级裁判员、中国高尔夫球协会初级裁判员。

    2016年期间任海南美兰高尔夫俱乐部教练。

    11)张雨亭:

    1995年出生于安徽省明光市,中共党员,2018年毕业于海南师范大学体育学院高尔夫运动与管理专业,并取得毕业证书和学士学位证书。

    大学期间曾担任院团委副书记一职,被授予“优秀三好学生”称号、“校级优秀共青团员”、“校级优秀共青团干部”等荣誉称号。

    现为中国高尔夫球协会二级裁判员、中国田径二级裁判员、海南二级社会体育指导员等。

    12)陈长青:

    1985年生于江西,毕业于江西省九江大学,曾任海南东山高尔夫乡村俱乐部副经理、海口美视五月花球会练习场主管、海口富力红树湾高尔夫球会运作主管兼教练。

    2018年获得中国高尔夫球协会初级教练员资格证书,擅长组织与管理、高尔夫技能教学等。

    13)张道阳:

        1991年生于湖北枣阳市,毕业于武汉商贸职业学院,2013年通过自学考试取得武汉大学本科毕业证书。之后在北京恒大丽宫体育公园高尔夫球会任运作主管一职。

    14)毛旭阳:

    1990年生于山西省运城,毕业于北京汇佳职业学院,中国高尔夫球协会初级教练员。

    15)益西切忠:

         1996年生于青海,毕业于海南政法职业学校,在海口琼山区人民检察院、海南巨好学教育服务有限公司任职过。

         曾获得海南省创业大赛三等奖。擅长拓展教学。

    16)李建成:

    1986年生于吉林集安,毕业于长春工业大学。

    中国高尔夫球协会初级教练员、初级裁判员,擅长跆拳道

    张雨亭

    教学设施

    实训室、模拟击打器材、高尔夫用具、球车、推杆练习器。同时在校外有十多家联合单位提供高尔夫球场作为校外实习实训基地。

    教学资源

    本专业拥有1间多媒体教室和校外实训基地。

    教学方法

    “教、学、做”一体化教学,是突出实践技能培养的有效途径。优化课程的教学内容,以真实工作任务或生产产品为载体,提高学生对工作流程的认知,模拟生活工作现场或把教学场所从单一的课堂转移到一体化的课堂和实习地点。聘请高尔夫专业技术人员参与指导学生的过程综合技能实训、毕业设计等整个教学过程,研究制定综合考核办法,在突出实践技能培养人才培养模式框架下,实施教学质量监控等措施,建立以各岗位综合技能为主导,对课程进行优化组合,使能力培养形成横向多元化、纵向层次化。构建具有一定综合度,完成循序渐进的能力递进的学习过程。

  1. 学习评价

学生的评价由平时分和期末考试两部分组成,其中平时分占总分的40%,期末考试分占总分的60%。平时分由各科任教师根据学生的课堂纪律、学习态度、完成作业情况、职业道德的养成等因素综合考虑后作出的评价;公共基础课和选修课的期末成绩根据学生的期末考试的试卷分的60%得出,专业课的期末考试部分由专业理论知识和专业技能两部分组成,各占总评的30%。

  1. 质量管理

学生的课堂纪律由各科任教师主责,政教处配合。由值班小组、教务处和学校领导三位一体组成的领导小组,检查科任教师课堂教学情况,其中,值班小组负责检查教师每节上课情况,教务处负责课堂巡查,学校领导通过监控实时了解全校上课情况。此外,教务处每学期都召开学生代表座谈会虚心听取学生的意见,对学生合理的建议及时改、更正,对学生意见较大的科任教师由校领导约谈。通过以上的措施,确保高质量完成课堂教学。

九、毕业要求

符合以下条件,准予毕业:①学生思想品德经鉴定符合要求;②修完本专业人才培养方案规定的全部课程,完成各教育教学环节,考核成绩合格③完成顶岗实习,并经用人单位鉴定合格。

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